סלמון עם כמהין שחורות

ל 4 מנות

רכיבים :

4 פילה סלמון
2 כוסות יין לבן יבש
חצי כפית שמיר
קומץ מלח
לרוטב:
כוס וחצי יין לבן יבש
חצי כוס בצל קצוץ
כף ממרח כמהין שחורות
כוס וחצי שמנת לבישול
מלח ופלפל

אופן הכנה :

1. לרוטב בסיר קטן לשים כוס וחצי יין לבן ואת הבצל הקצוץ ולבשל על אש בינונית כ10 דקות.
2. להנמיך לאש קטנה ולהוסיף את השמנת מעט מלח ופלפל לערבב
ולבסוף להוסיף את המרחח כמהין לערבב היטב עדיין על אש קטנה עד למרקם עבה.
3. להכנת הדג במחבת רחבה על אש בינונית לשים את ה 2 כוסות יין ואת 4 הפילה סלמון לפזר מעל את השמיר וקורץ מלח ולבשל כ 10 דקות עד שהדג מוכן.

אופן הגשה :

בצלחת רחבה להניח פילה סלמון ומעל ליצוק את רוטב השמנת
יש להגיש חם בתאבון

לעוד מתכונים שלי ועוד מידע http://www.kmehin.co.il/

כמה זמן משך הבישול? האם נחשב לקשה?

עבור לעמוד
בחזרה לפורום
כרגע בפורום זה: אין משתמשים רשומים
עבור לפורום:
אוכל - מתכונים - בישולים
בחר
בחר