כרוב כבוש 
כרוב כבוש
1 ראש כרוב קצוץ לאיטריות דקות
2 גזרים מגוררים גס
1 פלפל חריף חתוך גס ללא הגרעינים (לא חובה)
2 עלי דפנה
2 כפות מלח בישול
לערבב את כל הנ"ל. לעסות אותם קלות עד שמופרשים המיצים. להכניס לצנצנת ולדחוס עד שהנוזלים מכסים את התערובת. ניתן להוסיף מעט מים. מניחים מכוסה אך לא סגור במקום מואר עד לתום התסיסה כ- 4-5 ימים בחורף והרבה פחות בקיץ. לשימוש שוטף מאפסנים במקרר.
עבור לעמוד