קניש תפו"א

קנישעס תפוחי אדמה של סבתא

קנישעס לא מטגנים?!

קנישעס לא מטגנים! (ובוקר אור לכולם..)

גם כך וגם כך אני מעדיף את האפויים כי זה הרבה פחות שמן

07:24 10-02-2002|carmit75 כתב:

קנישעס לא מטגנים! (ובוקר אור לכולם..)

הלו, הלו..

סבתא שלי גם טיגנה את הקנישעס שלה והיתה מוסיפה לתוכם כבדי עוף מטוגנים..... טעם של זיכרונות!!

07:14 10-02-2002|*** אדם כתב:

קנישעס תפוחי אדמה של סבתא

*** אדם :מאת 07:12 :שעה 10/02/2002 :תאריך קנישעס תפוחי אדמה בצל קצוץ מטוגן שומן אווז או חמאה מחית תפוחי אדמה מארבעה תפודים חצי כוס עד כוס קמח תפוחי אדמה שלוש ביצים כפית מלח מעט פלפל את מחית תפוחי האדמה לחלק לשתי כמויות בשתיהן לשים מהבצל המטוגן במעט שומן מיתרת החומרים ליצור בצק לקרוץ ממנו מעט חומר לשטח למלא במילוי תפוחי האדמה ששמנו בצד ולסגור סגירה מלאה לסדר על גבי נייר אפייה ולהכניס לתנור חם 170-190 מעלות למשך 25 דקות בתיאבון

אדם - האם המתכון הוא "רוסי"?

דומני שכן אבל איני יכול לאמר בודאות

סבתי מלודז' אז לא בטוח שזה רק מהמטבח הרוסי....

09:56 10-02-2002|kipodet כתב:

הלו, הלו..

לפני שאת ממקמת פה סמני קריאה החלטיים במיוחד דעי שאני אכלתי קנישעס מטוגן במסעדה הנחמדת "בבלה" (עוד כששכנה בבן יהודה), היה טעים, לא שמן עם טעם של עוד. עדיין מחזיקה בדעתי שקובה תפוחי אדמה טעים יותר.

זה היה סימן קריאה מטעם התפוצה שלי...

07:14 10-02-2002|*** אדם כתב:

קנישעס תפוחי אדמה של סבתא

*** אדם :מאת 07:12 :שעה 10/02/2002 :תאריך קנישעס תפוחי אדמה בצל קצוץ מטוגן שומן אווז או חמאה מחית תפוחי אדמה מארבעה תפודים חצי כוס עד כוס קמח תפוחי אדמה שלוש ביצים כפית מלח מעט פלפל את מחית תפוחי האדמה לחלק לשתי כמויות בשתיהן לשים מהבצל המטוגן במעט שומן מיתרת החומרים ליצור בצק לקרוץ ממנו מעט חומר לשטח למלא במילוי תפוחי האדמה ששמנו בצד ולסגור סגירה מלאה לסדר על גבי נייר אפייה ולהכניס לתנור חם 170-190 מעלות למשך 25 דקות בתיאבון

תודה רבה