אני אופה עוגות שמרים וחלות לשבת .לא פוחדת להתעסק עם שמרים .יש לי בעיה , הקרום של עוגות השמרים יוצא קשה ויבש מאוד.כשאני מורחת ביצה ,יוצא שחום וקשה וגם בלי ביצה יוצא קשה . מה לעשות כדי שהקרום ייצא רך ולא קשה ? תודה !
