סכין צריך להחזיק ביד
ולהרגיש, אני אישית הכי אוהב את GLOBAL הן סכינים יקרות וטובות, BERGHOFF לא מפורסמות אבל איכותיות ולא יקרות פחות ממאתיים ש"ח לסכין איכותית, לי חשוב שהאורך לא יעלה על 18 ס"מ (הקוצר קובע ! :)) יש לי גם VICTORINOX כבר המון שנים, היא טובה אבל אחרי שהתרגלתי לסכיני הגלובל הקלילים כמעט ולא יוצא לי להשתמש בה, לארקוסטיל יש סכינים סבירות וזולות אבל חובבניות מידי לטעמי, צבילינג אני בכלל לא סובל, שמעם יצא למרחקים השד יודע למה, לא זולים, לא חדים, לא טובים.
מקווה שעזרתי לך, ממליץ לך בחום להגיע ללובלינסקי בקינג ג'ורג', לא נותנים שם להתנסות בכל הסכינים אבל הם מקצועיים.