עוגת גבינה מופחתת כולסטרול
שלום
מטעמי בריאות אני מחפשת מתכונים לעוגת גבינה או פשטידה מופחתת כולסטרול וסוכר
תודה אילנה
אני לא מבינה
גדולה בכולסטרול, אבל נדמה לי שהעוגה הבאה תוכל להתאים עם שינויים קלים.
אצלי העוגה במתכון המקורי שלה-מככבת.
4 ביצים (אין מה לעשות.חובה.אבל מתחלק על עוגה שלמה)
500 גר' גבינה 5% (זה ממש לא נורא נכון?)
1 גביע שמנת(במקרה הזה אני מציעה להחליף ביוגורט 0% שומן)
2 כפות גדושות קמח תופח
1/2 כפית תמצית וניל
1 כף מיץ לימון
קליפה מגוררת מ-1 לימון
1 כוס סוכר (אני מתארת לעצמי שאפשר להשתמש בממתיק מלאכותי אחר.)
1. מחממים תנור ל-180 מעלות
2. מערבלים ביצה ן-3 חלמונים עם הגבינה,השמנת(או יוגורט)תמצית הווניל,מיץ הלימון,קליפת הלימון ו-3/4 כוס סוכר(או ממתיק מלאכותי).
3. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומקומחת ואופים 20 דק' בחום בינוני.
4. בינתיים מקציפים את 3 הלבונים ולקראת הסוף מוסיפים רבע כוס סוכר.(ניראה לי שהרבע-חייב להיות סוכר.יגידו פה הבשלניות המקצועניות אם ניתן להקציף אם ממתיק אחר)
5.מורחים על העוגה את הקצף ואופים עוד 20 דקות בחום בינוני.
6. מצננים ושומרים במקרר.
-עוגה מצוינת,ללא קלתית,נגמרת בצ'יק. המתכון במקור של רות יולס מתוך "עוגות ב-5 דקות". השינויים שלי.
אשמח לדעת אם ניסית ואיך יצא. בהצלחה וחג שמח!
