אמפאנאדס
אמפאנאדס
מצרכים
קילו ורבע קמח
2 כפות אבקת אפיה
כף מלח
125 גרם שומן
כוס חלב
הכנה
1. את הקמח, מערבבים עם המלח ואבקת האפיה.
2. מוסיפים שומן מומס וחלב חם, מערבבים היטב
ולשים בעדינות מירבית
3. מניחים 20 דקות ואז מרדדים לבצק דק. חותכים
עיגולים וממלאים.
אופים כ 45-50 דקות בחום 180 מעלות.
מילויים אפשריים:
תפוא חצי מבושלים מגוררים מעורבים בבצל מטוגן ותבלינים
2- בשר טחון מתובל
3-גבינת פטה מפוררת מעורבת בעשבי תיבול ושום
4-תחית תפוחי אדמה מעורבת בדבינת טוב טעם שני חלמוני ביצה ותבלינים
5- פטריות קצוצות מוקפצות עם בצל קצוץ שום ועשבי תיבול עם או בלי גבינה צהובה מגוררת ותבלינים