למרגלות מצוק מעל לנחל ערוגות, לא רחוק ממעלה האיסיים. יהי זכרו ברוך.

First you have to be in Peru,Cuzco is the best town to start from. you can book a tour in one of the travel ofices,. the tour last 1 or 2 days,you have to go by train to Aguas calyentes and from there a turist bus is taking you up to the site. if you dont stay in Aguas you`ll be back to Cuzco late night. There is an option to fly there-one way or round trip. These are the easyest or fastest ways,but not the cheapest or the most interesting-for that you have to hike 4 days or use the backpackers train from Ollatantambo. by the way-if you buy a guid book-dont buy the lonley planet! the "rough guid" is much better,many local books in English are avalable in Cuzco.

כמובן שגם אותם צריך לטחון עם השום והכוסברה.

לאבי ולכולכם-שבוע מעולה מהעיר הגבוהה בעולם-לה-פז,בוליביה.(ככה כתוב במדריך,אבל לדעתי היינו כבר גבוה יותר). יש כאן מאורת "זאבים" ישראלית עם אינטרנט ציוני,חומוס וליקירי המקום גם זיתים דפוקים אמיתיים,‏[שמתקשרים ל"ג'מעה" של אבי*-כיון שמי שמביא אותם לכאן הם בני דודינו שהגרו לכאן בהמונים ודואגים לאספקה של כמה מאבני היסוד של המזרח התיכון: הל,טחינה (ממש במשורה ועולה הון)והזיתים הנ"ל.] מזל שאת שאר הצרות הם השאירו בבית... חוץ מבשר למה,חלב אלפקות וסלטניה-(שזה מן כיסן ממולא עוף או בשר עם כל הציר והרוטב כלוא בפנים,שעם הביס הראשון מתיז לכל עבר,)אין כאן משהו ששוה להכביר עליו מילים מעבר לאוקינוס. אוכל אנדי בסיסי ומזין ותו לא. מחכים כבר להגיע לארגנטינה שם,כך מתעקשים לספר,אוכלים מעדנים ובזול מאד! אם אשיג מתכון למשהו שווה,אשמח לנצל את העברית ולחלק איתכם. בנתיים,אם לא נשתמע קודם, שתהיה לכולכם שנה ממש ממש טובה מקודמתה,שכד הקמח לא יחסר וצפחת השמן גם! שנאכל רק מעדנים ולא את הלב,שנסיר מעלינו שנאת חינם ורק טוב נדע! חג-שמח (כמה ימים מראש) dmer56

and the most intersting thing for me was to see an old drawing in the catheadral,of the last supper of our old jew mr.jesus,and as the main course was nothing but the....cuy! so el condor is not pase but pasa speaking about condors-we just coming back from a bizar festival,where the locals are spending weeks in the mountains,trying to cach a condor,and then,treating him as a god,decorating him,and put him over the back of a bull for a special corida,the condor must beat the bull that represents the Spanish by the way: the local "shug" known as aji,made out of nuts(botnim),pilpel harif,cusbara,shum and maiz molido,that is hard corn,you can use pop corn tachun.we love it! sorry for my english.it was never my best side

מאת 11:47 :שעה 30/12/2001 :תאריך לשוסטקוביץ ולחובבי תימן-לחוח! כיון שהוסבר לי שאתה "אושיה נכחדת"אולפחות בתהליכים,מיד חציתי את המפרץ מאתיופיה לתימן והבאתי עימי סל נצרים מלא ספוגי-לחוח,רכים,צהבהבים ומאד תימניים! וכך ילחחו אותם: 1/2 קילו קמח 1 כף מלאה שימרית 1 כף מלאה סוכר 1 כפית מלח מחוקה מים פושרים לפי העין או כמה שלוקח... מערבבים את השמרית,הסוכר,המלח וכוס מים פושרים ומתסיסים חצי שעה. בקערה בוחשים את הקמח עם תערובת השמרים ומוסיפים מים פושרים עד שמתקבל מרקם של דייסה או טחינה,משאירים לנוח כחצי שעה עד שהבלילה תופחת. מחממים מחבת טפלון על להבה גדולה ויוצקים מהבלילה למחבת כמות של 3/4 מצקת,משטחים וממתינים עד שנוצרות בועות על כל פני הבצק,מסירים מהאש והופכים את המחבת על השיש,לא מחזירים לאש לפני שמצננים את המחבת במי ברז קרים וחוזר חלילה. מגישים עם חילבה ירוקה,עגבניה מרוסקת,מרק מהביל וסחוג.כדאי לשלב צעד תימני בקריאות:"האווה" מסורתיות.